節(jié)氣里的非遺】“跟著非遺游黃河”非遺手造系列活動之“秋分夜?jié)u寒，桂花暖心田”月映秋涼
發(fā)布時間：2023-09-23 | 作者：jnwhy
9月23日，濟寧市文化館【節(jié)氣里的非遺】“跟著非遺游黃河”非遺手造系列活動如約而至。本次活動帶領(lǐng)大家來到黃河旅行的第十四站——淄博市。我們開啟了淄博市“景德東糕點制作技藝”非遺課程的體驗。
"白露橫江水，秋分動氣和。"本次活動恰逢秋分，我們結(jié)合景德東糕點制作技藝，讓我們在秋分這個特殊的節(jié)氣里，親手為家人制作出一枚洋溢著桂花香氣的糕點。
活動開始，老師深入淺出地講解了“二十四節(jié)氣”的歷史與文化。節(jié)氣是古人觀察天體運行，順應(yīng)農(nóng)時，而總結(jié)出一年中不同時令、氣候與物候的變化規(guī)律，有著豐富的文化內(nèi)涵和歷史沉淀
在老師的指導(dǎo)下，從食材的選擇與配比，到糕點的成形與脫模，學(xué)員們慢慢完成桂花糕的制作。手中的桂花糕不僅是一道美味的食品，更是對中華傳統(tǒng)文化的一份獨特見證。
1
食材配比
2
原料攪拌
3
脫模定形
本次研學(xué)活動是文化與美食的完美融合，不僅鍛煉了大家的動手能力，更讓每位參與者深刻體驗到傳統(tǒng)文化的無窮魅力。在這個秋意盎然、桂花飄香的季節(jié)，讓我們攜手傳承中華美食文化，用實際行動去詮釋“非遺”不遺，讓文化與美味共生。
